3/14（水）放送のはなまるマーケットのとくまるでは 「今こそ食べたい！春トマト」というテーマで
リコピンが増加するという春トマトの色んなレシピやさらなるトマトの効果について放送された。
東京農業大学 食料資源理化学研究室の高野克己教授によると
トマトは３月中旬から抗酸化成分お「リコピン」が急激に増加するという。
それはリコピンが紫外線から中の種子を守るという働きがあるため
紫外線量が増加する春先からトマト中のリコピンの含有量が増えてくるというためとの事。
また最近驚くべき研究結果が発表された。
研究段階ではあるが
そのリコピンはメラニン色素の合成を最小限に抑えてくれ
また肌のコラーゲンの合成を助けるという。
まさに美肌効果抜群！！！？
とうことで
番組の中ではリコピンでヘルシー、春トマト衝撃レシピが紹介された。
トマト缶は生のトマトに比べリコピンが３倍入っているということで
安くてリコピンたっぷりという事でトマト缶のレシピも！
とくまるで紹介されたレシピ一覧はこちら
↓ ↓ ↓
3/14（水）トマトレシピ一覧
これから紫外線の気になる季節！
美肌のためにトマトジュースなどももちろんですが
トマトやトマト缶を利用して色んな料理がつくりたいものですね。
どこに行っても在庫切れにはびっくりでしたが
通販でも在庫切れ続出でしたがまだ在庫ありのとこもありました。
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2012-03-14 10:09
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