3/3のほこたて対決！やなり最強の釜戸炊き職人が炊いたご飯が圧勝でしたが、その釜戸職人の方のお店ってどこ？って気になったので調べてみました。
お米処新潟だからなかなか行く機会がないかもしれないけど
結構質問が多かったので行ける範囲の方はやはりあの最強のお釜で炊いたご飯一度は食べてみたいものなんですよね、
もちろんあの
ほこたて対決に使われたリンナイの炊飯器も欲しいけど
この釜戸炊き屋さんのご飯も気になりますよね。
・ほこたて勝者の釜戸で炊いたご飯が食べられるお店はここ！
かま炊きめしや こめ太郎 (カマタキメシヤ コメタロウ)
〒949-6364 新潟県南魚沼市上一日市323-5
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ほこたて勝者の釜戸炊き職人の店 かま炊きめしや こめ太郎
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かま炊きめしや こめ太郎の地図
築300年ほどの古民家を利用した店で地元で採れた食材をふんだんに使用したものが食べれるという。
この美味しい旬のおかずとともに最強の釜で炊いたご飯が食べれるんですね。
遠方からも地元の方も美味しいご飯を求めてやってくるそうだ。
特注で作った釜戸・ご飯釜と蓋にもこだわっていて蓋は杉の木で出来ているというおｋと。
お米いストレスをかけず砥ぎ地元の湧き水で
こだわりの薪でこだわりの手法で炊いている。
この火力はやはりガスや電気は適わないとこなんでしょうね。
とにかくあのほこ×たて対決を見てたら、一度はあの本当の釜で炊いたご飯食べてみたくなりましたよね～。
ほこたて対決に使用されたお米はこれ「魚沼産こしひかり天地米」
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ほこたて対決に使われた魚沼産コシヒカリ 天地米
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ほこたて対決に使われたお米 魚沼産こしひかり天地米（安い順）
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2013-03-05 10:15
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